Menu Gourmand 56 euros

Médaillon de foie gras, chutney figues

Ou

Ceviche de thon, mangue, jus à la coriandre

Filet de bœuf, jus corsé au vinaigre de Xéres

Ou

Pavé d’espadon, crème au Noilly Prat

Assiette de fromages

Parfait glacé chocolat et mures

Ou

Brioche perdue aux fruits rouges, espuma confiture de lait

Ou

                  Pavlova citron, chantilly à la vanille bourbon

Taxes et service compris

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