Étude Gratuite
L’assiette de « Mise en bouche provençale » 7€
Tapenade, compotée d’oignons et de tomates avec toasts à l’huile d’olive
Les grosses assiettes froides :
Salade chèvre chaud (croustille de chèvre, tomates et tapenade…15.00 €
Salade niçoise ( haricot vert thon anchois œuf dur tapenade…)15.00 €
Tomates anciennes mozzarella di bufala , pesto15.00 €
Salade de magret de canard séché , melon ,feta17.00 €
Les entrées :
Bruschetta aubergines confites ,tomates espuma mozzarella speck 13,00 €
Assiette saumon fumé ,concombre, œuf de caille 16.00 €
Gambas rôties jus tomaté au lait de coco 18.00 €
Marbré de foie gras, mangue piment d’Espelette et son chutney 20.00 €
Nos plats
Poissons
Filet de de dorade royale anis vert sauce verveine 22.00 €
Médaillon de Lotte sauce crustacé 26.00 €
Viandes
Onglet de veau jus corsé thym citron 22.00 €
Filet de bœuf sauce teriyaki 26.00 €
Pièce du boucher : entrecôte 24.00 €
Assiette barbecue (Côte d’agneau porc marinée merguez et saucisse) 24.00 €
Les fromages
Petit chèvre mariné à l’huile 6.00 €
Assiette de fromages 9.00 €
Faisselle aux fruits frais et coulis de fruits rouges 6.00 €
Les desserts
Verrine mousse yuzu et fraise 9.00 €
Vacherin framboise litchi 9.00 €
Mousse chocolat espuma praliné noisettes 9.00 €
Pavlova aux fruits rouges chantilly 9.00 €
Coupe de glace 3 boules 6.50 €
Dessert du jour 8.00 €