Menu fête des mères 56€

Tarte Brousse, legumes du soleil, saumon fumé et son espuma

Où

Médaillon de foie gras, mangue, piment Espelette et son chutney

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Filet mignon de veau, jus corsé au thym citron

Ou

Dos d’aiglefin à l’anis vert, sauce verveine

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Petit brie truffé.

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Vacherin glacé maison framboise litchi.

Ou

Verrine chocolat, praliné noisette.